□ 이 름 | 이병구 |
□ 직 책 | 교장(영남대학교 겸임교수) |
□ 담당업무 | 제과-케익데코레이션및 디저트교육 |
□ 학력사항 • 경북대학교 대학원 식품생물공학부 식품공학과 석사학위 • 영남대학교 대학원 식품가공학과 식품외식전공 박사학위 □ 경력사항• 한국외식제과직업전문학교장(현) • 영남대학교 겸임교수(현) • 경북대학교 겸임교수(전) • 영남이공대학 식음료조리계열 교수(전) • 안동과학대학 식품계열 제과제빵 교수(전) • 영남외국어대학 호텔조리제빵과 교수(전) • 대구보건대학 호텔조리제빵전공 외래교수(전) • 계명문화대학 외식산업학부 외래교수(전) • 대구미래대학 제과데커레이션과 외래교수(전) • 케익전문점 띠에르베이커리관리이사(전) • (주)삼성홈플러스 제과부 대구영남권OEM공장 생산관리부장 • (주)신라호텔 • (주)신라명과 본사근무 □ 자격사항• 직업훈련교사1급(제과제빵떡제조) • 직업능력개발 훈련교사 2급(제과제빵떡제조 • 직업능력개발 훈련교사 3급(식음료서비스) • 교원자격증 (중등교사 2급, 조리2급) • NCS배점 100점 만점 100점 • 대한민국제과기능장 • 직업훈련교사 제과2급 • 초콜릿마스터 1급 • 케익디자이너 1급 • 제과마스터 • 제빵마스터 • 디저트 디자이너 • 제과 기능사 • 제빵기능사 • 웰빙 천연발효마스터 • IIAC국제 커핑테이스팅 자격증 • SCAE유럽바리스타 자격증 • 카페바리스타 1급 • 카페바리스타 2급 • 카페바리스타 심사위원 • 와인 관리사 자격증 • 물 관리사 자격증 • 우리차 관리사 자격증 • 우리술 관리사 자격증 |
□ 이 름 | 이은숙 |
□ 직 책 | 교무처장 |
□ 담당업무 | 행정/케익데코및 디저트교육 |
□ 학력사항 • 제과데코레이션과 전공 □ 경력사항• 한국 외식제과직업전문학교 제과제빵이론 및 실습 (현) • 훈련생 취업관리 관리 전반 행정업무 (현) • 제과제빵 이론 및 실기 대표 (현) • 띠에르 베이커리 제조 및 경영 8년 대표 (전) • 프랄리네 베이커리 근무 • 아키텐너 과자점 근무 □ 자격사항• 직업능력개발훈련교사 2급(제과제빵떡제조) • NCS배점 100점 만점 100점 • 대한민국제과기능장 • 제빵 기능사 • 제과 기능사 • 케이크 디자이너 • 초콜릿마스터 • 케익 디자인 2급 • 커피 조리사 • 샌드위치 마스터 |
□ 이 름 | 한은희 |
□ 직 책 | 전임교사 |
□ 담당업무 | 제과/제빵, 커피바리스타, 라떼아트, 케이크디자인 교육 |
□ 학력사항 • 영남이공대학교 식음료조리계열 식품영양학과 □ 경력사항• OO외식제과직업전문학교 교육부장 (전) • OO외식제과직업전문학교 교육팀장 (전) • OO토스 근무 • OO크라상 근무 □ 자격사항• 제과 기능사 • 제빵 기능사 • 커피바리스타 2급 • 카페 바리스타 2급 • 라떼아트 전문가 자격증 • 케이크 디자이너 자격증 • 영양사 자격증 |